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De Cecco® FUSILLI LUNGHI BUCATI DE CECCO X 500G

$127

Los Fusilli lunghi bucati son originarios de Campania y tienen un formato en forma de espiral simple, de 3,3 mm de diámetro y un espesor entre 1,06 y 1,16 mm. Antiguamente los fusilli se producían a mano según un método transmitido de madre a hija. Se hallaba de retorcer, con un gesto muy rápido y manos expertas, un spaghetto alrededor de un aguja de tejer. La habilidad recordaba mucho la de las hiladoras y en efecto el término "fusillo" deriva de "huso", el instrumento que utilizaban las hiladoras.

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