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De Cecco® candele 500 g.

$192

Las Candele son un formato de pasta tradicional de Italia del sur, difundido históricamente sobre todo en el área de Nápoles. Tienen forma alargada, con sección redonda y hueca, con un diámetro de unos 12 mm., espesor entre 1,10 y 1,20. Las Candele, como Ziti y Zitoni, se rompen a mano en trozos irregulares antes de echar la pasta en la olla para la cocción. Las Candele resultan óptimas para la realización de recetas elaboradas al horno.
Se acompañan bien también con salsas de verduras, preparadas con salsa de tomate y enriquecidas con calabacines, berenjenas, pimientos y las demás hortalizas. Salsas simples a base de aceitunas y alcaparras se armonizan muy bien con este formato.

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